Переработка молока - . Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны. В своем составе эти продукты содержат все составные части молока, но только в других соотношениях. Если в обезжиренном молоке и пахте содержатся все молочные белки, то в молочной сыворотке главным образом . Отличительной особенностью этого жира является высокая степень его дисперсности, размер жировых шариков составляет от 0,5 до 1 мкм. В молочной сыворотке минеральных веществ содержится несколько меньше, чем в обезжиренном молоке и пахте, так как некоторая часть солей переходит в основной продукт (сыр, творог, казеин). В молочную сыворотку переходят также и те соли, которые используют при выработке основного продукта. Гические и аппаратурно-технологические схемы производства раз- личных молочных. Технологическая схема и ее описание представляются в печат- ной форме. Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны. Вся описанная технология может быть изображена в виде схемы технологического процесса производства сметаны любительской и будет выглядеть следующим образом. В соответствии с технологической инструкцией производства сметаны из замороженных сливок следует: блоки замороженных сливок освобождают от упаковки, измельчают на куски массой 1-2 кг и размораживают. Технология производства сметаны. Принятая технология соответствует ГОСТ Р 52092-2003 «Сметана. Технические условия» и Технологической инструкции. Технологическая инструкция. Сметана с массовой долей сухого вещества 27,5%; жира 20%. Технологические операции производства кисломолочных продуктов до. Технологический процесс производства сметаны резервуарным способом . Среди фосфатидов особое значение имеет лецитин как регулятор холестеринового обмена, его особенно много содержится в пахте. Однако энергетическая ценность обезжиренного молока и пахты почти в 2 раза, а сыворотки почти в 3,5 раза меньше, чем цельного. Это обусловливает целесообразность использования обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки в производстве продуктов диетического питания. Так, в связи с незначительным содержанием жира плотность обезжиренного молока и пахты выше плотности цельного молока, а вязкость меньше вязкости цельного молока на 8- 1. Из- за низкого содержания сухих веществ плотность и вязкость молочной сыворотки меньше, чем цельного молока. Снижение плотности указывает на то, что пахта разбавлена водой, а это приводит к заметному изменению ее физико- химических свойств и затрудняет ее промышленную переработку.
Оборудование для производства сметаны. Агромаш - производитель технологического оборудования для пищевой, косметологической, фармацевтической и химической отраслей промышленности. К тому же из основного производства сыворотка поступает с температурой 3. Вследствие развития микроорганизмов во время сбора и хранения состав и свойства молочной сыворотки могут изменяться, а качественные показатели ухудшаться. Кроме того, происходит гидролиз белков и жира, изменяется вкус сыворотки, могут накапливаться нежелательные и даже вредные вещества. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, сайты: mcx.ru мсх рф минсельхоз.рф. В результате хранения без обработки в течение 1. После такой обработки сыворотка может храниться 2 суток. В ряде случаев можно использовать этиловый спирт, сорбиновую кислоту и др. Их вырабатывают из натуральной сыворотки без добавления вкусовых и ароматических веществ. Вырабатывают как свежие, так и сквашенные напитки. Это дает возможность использовать белки сыворотки в производстве продуктов детского питания. Все перечисленные виды сывороток сгущенных без сахара выпускаются с массовой долей сухих веществ 4. Цвет светло- желтый, с зеленоватым оттенком, в массе однородный. Срок хранения сыворотки с массовой долей сухих веществ 5. Цвет - светло- желтый с зеленоватым оттенком. Консистенция: для сыворотки с массовой долей сухих веществ 5. При этих условиях срок хранения 6 мес со дня выработки. Цвет от белого до желтого. Допускается наличие легкорассыпающихся при механическом воздействии комочков. Срок хранения независимо от массовой доли сухих веществ не более 6 месяцев со дня выработки. Консистенция сыворотки концентрированной с сахаром — вязкая однородная масса, допускается выпадение в осадок кристаллов лактозы. В связи с этим молочную сыворотку преимущественно используют для промышленного получения молочного сахара, а также различных сиропов (сироп лакто- лактулозы и глюкозо- галактозы). Она отличается от других продуктов высоким содержанием жира. Именно это и обусловливает ее питательную ценность, а также высокие вкусовые качества. В этом продукте содержится большое количество витаминов, особенно жирорастворимых. Для получения сливок заданной жирности молоко сепарируют. Если же сливки получены с большим или меньшим содержанием жира, чем требуется для приготовления сметаны, их нормализуют, добавляя в них обезжиренное или цельное молоко или же более жирные сливки, в зависимости от состояния содержания жира в исходных сливках. Содержание жира в сливках, из которых приготовляют сметану, зависит от требуемого содержания жира в готовом продукте и от количества добавленной закваски. При выработке сметаны может вноситься различное количество закваски, зависящее от условий производства. Сливки охлаждают до температур, указанных в вышеприведенной таблице, в регенеративной секции аппарата. Закваску добавляют в сливки из расчета 1 – 5% к массе заквашенных сливок. Сливки заквашиваются при температуре 2. C в теплое время года и 2. C – в холодное. Процесс сквашивания продолжается 1. В течение первых двух часов сквашивания сливки перемешивают каждый каждый час и затем оставляют в покое до конца сквашивания. Сливки сквашивают до образования сгустка и достижения кислотности. Эти процессы продолжаются в течение 1. Производство сметаны с применением созревания сливок перед сквашиванием осуществляется следующим образом. Сливки после пастеризации немедленно охлаждают до температуры 2 – 8 0. C и выдерживают при этой температуре 1,5 – 2 часа. После созревания сливок их подогревают до температуры заквашивания (2. C). Для охлаждения, выдержки и подогрева сливок рекомендуется применять сливкосозревательные ванны. Сущность процесса созревания сливок заключается в физическом изменении жира и отчасти белка, входящих в состав сливок. Температура при созревании играет основную роль. При охлаждении сметаны жир из жидкого состояния переходит в твердое - -- кристаллическое. Те фракции жира, которые обладают способностью затвердевать при более высоких температурах, затвердевают в первую очередь. По мере дальнейшего охлаждения все новые и новые фракции жира переходят в кристаллическое состояние. Чем медленнее происходит охлаждение, тем медленнее кристаллизуется жир. Процесс созревания протекает с одновременным охлаждением сметаны. Сквашенные сливки желательно направлять на фасовку преимущественно самотеком. Применяют только ротационные, шестеренчатые, винтовые и мембранные насосы. Сметану фасуют в крупную или мелкую тару. Охлаждение и созревание сметаны продолжаются в течение 1. Перемешивать сметану на этом этапе не рекомендуется. Не более чем через 3 суток сметана должна быть вывезена с предприятия- изготовителя. Наружную поверхность бочек и фляг омывают горячей водой в течение 3. Зачистки собирают в отдельную тару и перерабатывают на топленое масло. Остальную сметану выгружают в приемный бак протирочной машины при помощи механического подъемника с опрокидывателем. Остатки сметаны со стен тары удаляют лопаткой с резиновой кромкой. Для получения однородной консистенции и предупреждения попадания посторонних включений, сметану пропускают через металлическое сито с диаметром отверстий до 3 мм. Затем сметану подают насосом объемного типа. При соответствии требованиям технических условий по жиру и кислотности, сметану направляют на расфасовку. При отклонении показателей продукта от нормативных, его нормализуют добавлением сливок или сметаны с более высоким или более низким содержанием жира. Затем сливки охлаждают до 8 – 1. C. Далее нагревают в ванне при осторожном помешивании до 1. C. В смесь сметаны и сливок для доведения ее кислотности до стандартной добавляют до 1. Фасуют готовый продукт при 5 - - 1. C. Для подачи сметаны из ванны в фасовочную машину применяют ротационные, шестеренчатые, винтовые и мембранные насосы. Фасованную сметану охлаждают до 5 – 8. C в холодильных камерах и выдерживают при этой температуре для восстановления консистенции не менее 5- ти часов, если сметана расфасована в мелкую тару, и не менее 8- ми часов, если сметана расфасована в крупную тару. Сметану хранят не более 3 суток. Например, любительская сметана. Ее вырабатывают из сливок 4. Сливки пастеризуют при 8. C с выдержкой 1. 0 – 2. C. При этой температуре их гомогенезируют при давлении 1. Мпа. Гомогенезированные сливки направляют в ванну для заквашивания. С целью получения сметаны плотной, не расплывающейся консистенции ванна должна быть установлена с возможно большим уклоном, и иметь спускной штунцер максимального диаметра (по типу штунцера для творожных ванн), так как любое механическое воздействие на сливки, из которых вырабатывают сметану, приводит к ухудшению консистенции готового продукта. Сквашиваются сливки в течение 1. Окончание сквашивания определяют по их кислотности, которая должна быть не ниже 5. Т. Сливки осторожно перемешивают в ванне и охлаждают на охладителе до 4 – 6 0. C. Фасованную сметану завертывают в кашированную фольгу массой 1. Сметана охлаждается и созревает при 0 – 6 0. C в течение 6 – 1. Вся описанная технология может быть изображена в виде схемы технологического процесса производства сметаны любительской и будет выглядеть следующим образом: резервуар мембранныйавтомат. Сливки пастеризованные, охлажденные до 5. CСливки гомогенезированные. Сметана неохлажденная. Сметана охлажденная. Сметана расфасованная. Для того, чтобы иметь представление о разнообразных технологиях производства различных видов сметаны, остановимся на способах производства еще нескольких видов этого продукта. Например, сметана ацидофильная. Ее вырабатывают из пастеризованных сливок подсквашиванием их закваской, приготовленной на чистых культурах ацидофильной палочки и ароматообразующего стрептококка. В них вносят закваску в количестве. Затем сливки с закваской выдерживают в течение 1 – 3 часов при 4. C до достижения кислотности 3. Т. Подсквашенные сливки охлаждают для созревания до 8 – 1. C. Охлажденные сливки подогревают до 2. C и гомогенезируют при этой температуре и давлении 1. Мпа. Затем сметану фасуют и охлаждают до 1 – 8 0. C. Продолжительность охлаждения и созревания сметаны, фасованной в мелкую тару, 6 – 8 часов. Схематично описанный процесс можно представить следующим образом. Сливки сырые. Сливки охлажденные. Закваска. Сливки с закваской. Сливки с закваской подогретые. Сметана. Сметана фасованная. Теперь остановимся более подробно на технологии производства сметаны с молочно- белковым обогатителем. Этот вид сметаны в настоящее время получил широкое распространение. Современная молочная промышленность вырабатывает сметану с козеинатом натрия и содержанием жира 1. Сметана с содержанием жира 1. Крестьянская», с содержанием жира 2. Домашняя», с содержанием жира 1. Сметана с наполнителями». Сметану с молочно- белковым обогатителем вырабатывают следующим образом.
0 Comments
Портфолио » Портал о дизайне. Портфолио для школы, для детского сада. Наши дизайнеры постарались учесть требования школ и детских садов для оформления портфолио. Мы предлагаем разработку и оформление индивидуального портфолио по Вашему заказу, с Вашей фотографией, Вашими данными. Вы можете заказать оформление портфолио как по готовым шаблонам, так и разработку индивидуального дизайна для вашего портфолио с вашими любимыми персонажами. Также вы можете заказать единое портфолио для всего класса или для группы детского сада. Портфолио будет выглядеть в едином стиле, что отличит ваш класс или группу от всех остальных! Сроки выполнения работ - в течение 2- 3 дней! Обращаем внимание, все наши портфолио являются авторскими, защищены авторским правом и запрещены для коммерческого использования и/или публикации на иных ресурсах. Если вы пришли к нам НЕ для того, чтобы скачать для своего ребенка бесплатное красочное портфолио, просим вас пройти мимо нашего ресурса. Создание портфолио школьника по самым выгодным ценам в Москве. Закажите портфолио у нас, и гарантировано получите профессиональное школьное портфолио по оптимальной цене. Фон для портфолио школьника. Портфолио для школьника в стиле в контакте Если вы не знаете, как отвлечь ребенка от компьютера и от социальной сети в контакте особенно, то мы вам поможем. Метки: школа портфолио портфолио первоклассника portfolio портфолио ученика фоны для портфолио портфолио детское шаблон портфолио . Полное редактирование. Портфолио для ученика начальной школы - Я ученик. Раздел: Шаблоны Фоны осенние для школьного портфолио и творческих работ. Фоны для портфолио детские. Готовые страницы для яркого красивого портфолио. Портфолио для школьников скачать его можно безвозмездно. Cоздать детское портфолио своими руками несложно. Скрап-наборы Векторный клипарт Шаблоны и элементы для инфографики Векторные шаблоны баннеров Векторные фоны Другой векторный клипарт Учебники, книги. Шаблон портфолио для детского сада с героями мультфильмов, часть 41. Раздел: Шаблоны портфолио. В наличии печатная и электронная версия учебника по физике для 8 класса авт. На сайте вы можете прочитать содержание, первые главы к учебнику, а также ознакомиться с описанием и отзывами. Контрольные задания для 8-9 классов (Assessment Tasks) к учебникам, выпускавшимся до 2008г. Интервью Владимира Узуна и Михаила Кожевникова для журнала «Книжная индустрия». Изобразительное искусство. Физическое воспитание. 10 декабря издательство «Просвещение» передало учебники и пособия Всероссийскому образовательному центр «Сириус» в городе Сочи.В самом учебнике содержится много ценных сведений по разделам: общество и личность, экономика, сфера духовной.. Учебник является продолжением учебника «Обществознание. Данный учебник продолжает линию учебно-методических комплексов «Сферы» по физике. Рабочая программа по физике для 7–9 классов разработана к учебно-методическим комплексам линии «Сферы» издательства «Просвещение». 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений. ФГОС Автор: Кабардин Олег Федорович Издательство: Просвещение, 2014 г. Страниц: 176 Формат: PDF. 8 класс к учебнику Перышкина А.В. Тест создан по пособию Чеботарева А. 8 класс: к учебнику А. М.: Просвещение, 2002. При выполнении задания можно воспользоваться материалом курса. Название учебника: Физика Авторы: Громов С.В., Родина Н.А. Класс: 8 класс Издательство: Просвещение Предмет: Физика Тип учебника: Рекомендуемый Стандарт: Компонент ФГОС. Столько же классов усматривал в обществе и Аристо- .. Ответы на эти вопросы дает теория социальной мобиль- ности. Издательство: Просвещение .. Учебник является логическим продолжением пособия для 1. Сайт рассчитан на студентов высших учебных заведений (ВУЗ) Тут вы найдете много интересных учебников по .. Протягом 1. 0 рок. Боголюбова // Этносфера. Логика: Берков Владимир Федотович, Яскевич Я. С., Павлюкевич В. И. Учебник польского языка. Природа: Алексеенко Игорь Ростиславович, Кейсевич Людвиг .. Решебник по английскому языку 5 класс в рабочая тетрадь перевод остальные решения .. Решебник по экономике 1. Выпуск второй .. Домашняя работа по физике за 8 класс к учебнику физика. Сборник задач по физике для 1. Кауфман 2. 00. 9; Все домашние задания за 5 класс. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ. ОБЩЕСТВОЗНАНИЕ (1. Т е м а 1. Рабочая программа по обществознанию (1. Рабочая программа по .. Mobile- friendly ? В оформлении комнаты или целой .. Mobile- friendly . В первом описаны инструменты программы Activ Inspire для .. Скачать игры Русификаторы через торрент на высокой скорости без ограничений. Показы: 7. 91 . Мы собрали эксклюзивные сборники профессиональных и любительских русификаторов в одном разделе. Русификатор английской версии Mass Effect 2 - Официальные дополнения (DLC) - Дополнения - Патчи, моды, DLC, дополнения Mass Effect 2. Русское меню и субтитры. Перевод качественный, косяков не обнаружено. Русификатор DLC «Охота на ведьм». Дата последнего обновления: 03.12.2016. Русификатор звука и текста к игре Fallout: New Vegas в игровом. Morrowind - прохождение гильдии бойцов · Прохождение Dragon Age 2 - Часть 1 . Рекомендую! Русификатор для Mass Effect 2. Тип перевода: Профессиональный/EAПереведено: меню, субтитры, описания, названия на картинках. Перевод выполнен группой Dron. Cho. Спасибо depacas за предоставленный файл субтитров! Установказапустите файл ME2. В комплекте поставляется файл для . Профессиональный русификатор (Звук) для BioShock 1-2 Remastered. Профессиональный русификатор (Текст + Звук) для Assassin's Creed Syndicate. Dragon Age : Русификатор ( звук + текст, официальная локализация). Где то на 70% ошибка, тянул 2 раза и в одном и том же месте. Русификатор звука драгон эйдж 2 Dragon Age: Origins: Witch Hunt (Охота на ведьм): Русификатор (текст). Русификатор звука dragon age 2. Имя файла: Rusifikator. Dragon Age : Начало + Пробуждение + Хроники порождений Папку:ru-ru2 -> Dragon Age \packages\core\ audio \vo и убираем цифру " 2 " в. Ингредиенты: огурцы, перец болгарский, петрушка. ОПИСАНИЕМного лет я пользуюсь этим рецептом при консервировании огурцов и помидоров. Помидоры получаются очень вкусные, сладкие. Огурцы тоже вкусные, не соленые. Наверное, перец так положительно влияет на овощи. Или просто удачный рецепт. Помидорки желательно покупать не крупные, тогда можно плотнее заполнить банку, и будет меньше пустого места. Вкусно получаются и помидорки с перцем, и ассорти всегда удачно получается. Отдельно одни огурцы я не заготовляю. Иногда покупала не тот сорт огурцов, которые не годились для маринования, и огурцы становились мягкими. В ассорти огурцы намного вкуснее получаются, да и для меня лично это наиболее подходящий вариант. Открыл зимой такую вот банку, и попробовал и огурцы и помидоры. Так удобнее. Когда- то давным давно, еще во времена СССР, продавали болгарское ассорти, огурцы там были непривычно маленькие, сладкие. Так вот в этом рецепте такой же вкус получается. Как уже говорила, я покупаю мелкие, плотные помидорки. Лучше всего если это будут . Убедитесь в том, что в помидорах нет «стержня», желательно один разрезать, попробовать на вкус. Нужны спелые, крепкие, но не зеленые плоды. Болгарский перец можно не добавлять, но с ним вкус намного лучше! Для огурцов уже немного другой. Сахара 2 столовые ложки и петрушку не добавляем. Уксус желательно приобрести свежий, не используйте начатый. Соль каменная, не йодированная. Кажется все рассказала. Удачи! Моя страничка на другом сайте: http: //food. В кулинарную книгу. Лук и помидоры нарезают тонкими колечками, листья салата — соломкой, огурцы — ломтиками. Вот позавчера консервировала огурцы по старому методу:1раз залить кипятком,дать остыть,слить,снова залить кипятком и опять дать остыть.Затем снова слить и Так как у меня погребов нет и консервацию я храню в кладовке, то в огурцы кладу только укроп (зонтики). Много лет я пользуюсь этим рецептом при консервировании огурцов и помидоров. Помидоры получаются очень вкусные, сладкие. Для консервации помидоров и ассорти один и тот же рецепт. Для огурцов уже немного другой. Очень вкусными получаются консервированные огурцы и помидоры, если вместо воды для заливки использовать фильтрат из сброженных овощей. В частности, из отбракованных огурцов - переросших желтяков. На страницах нашего кулинарного портала вы в любое время суток можете найти все про украшения из помидоров и огурцов, домашнее консервирование - без регистрации. Подскажите пожалуйста ключи к антивируснику ESET NOD3. Зачем ключи искать если есть эта программа: http: //files. H6. 2P1. F (TNod) Скачай программу - Установи её - по ярлыку кликни 2 раза (пошли ключики) - открой антивирус и обнови базу сигнатур. Свежие ключи для NOD3. ESET Smart Всегда здесь http: //www. Имя пользователя (Логин) : TRIAL- 6. Пароль: cs. 53khrjr. Имя пользователя (Логин) : TRIAL- 6. Пароль: atj. 8dv. Только у нас бесплатные ключи для NOD32 (НОД32) сроком на 30 дней для ESET Smart Security и Antivirus. Если вы хотите ключ на год или более рекомендуем купить лицензию! Ключи для NOD32 Antivirus . Новейшие ключи от 7 до 30 дней. Теги: Ключ от всех дверей, Свежие ключи и коды активации для касперского, Ключи для Касперского 2016 cкачать бесплатно, Ключи для NOD32 бесплатно на 30 дней, Скачать бесплатно ключи антивируснику nod32. Не могу найти в компе,помогите пожалуйста.Спасибо!!!! Свежие ключи для ESET NOD32 Antivirus и Smart Security 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 10 версий бесплатно. Trial-ключи для нод 32 на 30 дней. Скачать свежие бесплатные (trial) ключи для антивирусов ESET NOD32 Smart Security и ESET NOD32 Антивирус. Новые ключи от 7 до . Новейшие ключи от 7 до 30 дней. Техно поддержка, конкурсы и акции, актуальные анонсы - сохранности. Свежие бесплатные ключи для ESET NOD32 Internet Security 10, Smart ESET NOD32 Antivirus 4-10 и ESET Mobile Security (Android) на 30 дней. Преобразовать Имя пользователя / Пароль в ключ активации для 9 и 10 версии. Как установить пароль на жесткий диск компьютера. Сен. 24. 20. 12. Многие пользователи своего домашнего компьютера часто разделяют свои файлы и папки между несколькими пользователями. Я, например, в таком случае ставлю пароль на жесткий диск, что бы мои файлы были только моими. Прежде всего сейчас дома уже мало кто использует Windows Xp систему, потому речь пойдет о windows 7 и ее возможностях без установки дополнительного программного обеспечения для установки пароля на локальный диск своего компьютера. Первое, что нужно сделать — это зайти в панель управления и найти там кнопку «шифрование диска Bitlocker«,После нажатия видим такую картинку, жмем включить Bit. Locker. Далее выбираем способ снятия пароля, если у вас надежный пароль, не забудьте его, а то все ваши файлы уйдут в небытие. После каждой перезагрузки прийдется его вводить. И на последок, как и обещал в каждом посте будет интересное видео для Вас)By admin ?
Просмотров: 1264 Полезные советы диск, жесткий, основной, сделать. Теперь вам остается только в разделе Hard disk drivers указать, какой диск из имеющихся, будет основным.Кроме того, это также дает некоторый прирост. Как разделить жесткий диск компьютера на несколько томов (локальных дисков, разделов). Как сделать скриншот (снимок экрана). Тесты по обществознанию 8 класс. Ваш сайт учителя. Видеоуроки. Олимпиады. Подготовка к ЕГЭГлавная. Обществознание. Тесты. Смотрите и скачивайте бесплатно уроки, тесты, конспекты, презентации и прочие полезные материалы. Глязетдинова Динара Саифовна 4.
Интересные рецензии пользователей на книгу Обществознание. Тесты к учебнику под ред. Боголюбова Л.Н., Городецкой Н.И. Скачать: тест по обществознанию для 8 класса для закрепления и проверки знаний по теме. Человек как один из людей: 1) индивид 2) гражданин 3). Задачи данного теста : вспомнить основные различия К каждому варианту имеются ответы. Рабочая программа по обществознанию 8 класс (Л.Н. Тест содержит 15 вопросов, на каждый вопрос даны варианты ответов Учебник для 8 класса. Тесты по обществознанию.Соловьева Ольга Анатольевна 2. Иванова Анастасия Владимировна 1. Самостоятельная работа по обществознанию Самостоятельная работа по обществознанию по теме . Самостоятельная работа состоит из части А в 1. Контрольно-измерительные материалы по обще-ствознанию для 8 класса написаны к учебнику «Обще-ствознание. 8 класс: учебник для общеобразователь-ных учреждений / . Тест по обществознанию ( 8 класс) на тему: Тестовые За ответы на задания уровня С может быть выставлена отдельная оценка по. На тесте по обществознанию 8 класс боголюбов онлайн у него оказалось лезвие глевии, ресницы согревало древко, два молодых ножа занимали открытия в сапоге и на ноги Рабочая тетрадь по обществознанию для 9 класса ответы. Олимпиада по литературе 9 класс2014. В - 6 вопросов. 0. Казак Ольга Сергеевна 5. Морозова Елена Анатольевна 9. Малафеева Татьяна Александровна 4. Швецова Людмила Владимировна 2. Контрольная работа по экономике 8 класс Итоговый тест по теме . Соответствует содержанию учебника . Цель её проверить степень усв.. Чернова Оксана Владимировна 6. Тест по теме . Содержит одиннадцать вопросов, из них восемь предполагают выбор одного правильного ответа и.. Арланова Елена Александровна 8. Таранина Светлана Вячеславовна 8. Итоговый тест за 8 класс Тест содержит 4 варианта по 3. Вопросы с выбором одного правильного ответа (часть А). Все вопросы соответствуют требованиям Государственной Итоговой аттестации за курс основной средней шк.. Калашников Артем Иванович 7. Шилова Любовь Ивановна 4. Зачетная работа по обществознанию. Тест для проведения зачета в 8 классепо итогам 1 полугодия. В работу включены вопросы по основным темам курса. Работа состоит из 2 частей, включаю.. Парфирьева Александра сергеевна 2. Герасимова Наталья Владимировна 3. Кулаев Радион Хастинбекович 1. Занзариева Луиза Руслановна 6. Оборудование - Дериватографы OD- 1. Q- 1. 50. 0D0. 1 декабря 2. Теги: РОСНАНО, проекты РОСНАНО, строительство, нанодом. Владимир Аветисян, заместитель Председателя Правления РОСНАНО: «Я считаю, что это революция на рынке крупнопанельного домостроения. Это единый проектно- производственный комплекс где можно моделировать и проектировать любые дома: лего- конструктор, только в масштабе один к одному. Подобных прецедентов у нас в стране нет. По срокам, за которые был реализован этот проект, мы можем лидировать не только в России, но и в Европе». Термический анализ (ТА) образцов проводили на дериватографе Q 1500-D в диапазоне температур от 20 до 1000 Образцы исследовались на дериватографе Q 1500 D системы F. Erdey фирмы MOM в среде воздуха при скорости нагрева 10. Релаксационные свойства определяли по ГОСТ 20812–83. Обсуждение темы Нужна помощь с Дериватографом Q - 1500 D (Венгрия) Может быть у кого есть нормальная инструкция по тому как. Термограммы измеряли на дериватографе Deriva- tograph – Q – 1500 D. Имеется венгерский дериватограф фирмы МОМ старый точно не помню тип, в нем нет самописца, а данные . СБОРА ДАННЫХ С ДЕРИВАТОГРАФА. Q-1500D Фирмы МОМ, Венгрия (Derivatograf Q-1500D). ИНСТРУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ПРОГРАММНО-. Пособие инженеру ПТО по исполнительной документации. ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ. Исполнительная проектная документация. ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯИсполнительная документация (ИД, исполниловка) в свою очередь делится: 1. Тот же принцип применим и в остальных спецмонтажных работах, только без такой же формы как по электрике. Исполнительная проектная документация. Согласно СНи. П 3. Указанный комплект рабочих чертежей является исполнительной документацией». То же самое почти написано и в других нормативных документах: - п. Единого руководства по составлению исполнительной документации на законченные строительством линейные сооружения проводной связи, а так же п. ОСТН- 6. 00- 9. 3: «Исполнительная документация должна состоять из комплекта рабочих чертежей в объеме, полученном от заказчика на строительство линейных сооружений, откорректированных в соответствии с выполненными в натуре работами, а также документов на монтажные работы, электрические измерения, испытания и проверки»; - п. Очень важно понимать, что исполнительная документация не может быть отдельно от рабочих чертежей, в сущности, рабочие чертежи по которым построен объект, являются основной частью исполниловки. Если это осознать заказчику и техническому надзору, то у него сразу отпадает куча не нужных требований по дублированию одного и того же типа актов скрытых или «выполненных» работ на не скрытые работы и не ответственные несущие конструкции. При этом откорректированная рабочая документация – это не нарисованная заново, не исполнительные схемы, а именно рабочая (рабочие чертежи), на которой нанесены размерные линии, исправлены расстояния если они изменились в пределах норм, либо откорректированы схемы подключений. Если отклонения критичны, т. В общем, заказчик, ставя штамп «экспертиза проведена» будет придерживаться политики исправления плохой рабочки за счет подрядчика. А нам в свою очередь, при рассмотрении проектно- сметной документации нужно наиболее полно найти и отразить все недочеты, потому как после подписания договора, претензии так же не принимаются. Значит с рабочей документацией на объекте нужно поступать примерно так: 1. Но, как правило, генподрядчик выдает только один экземпляр, вы бережете его от мастеров и прорабов, а им выдаете либо выкопировки, либо распечатки с электронного варианта. При этом можно предъявить генподрядчику, что в связи с тем, что нам выдали только один, второй контрольный должны сдавать в эксплуатацию они (нам же меньше проблем), потому как наш экз. Собрав информацию, сделайте таблицу учета рабочих проектов, записав в ней все – от шифра и наименования до даты выдачи вам и утверждения заказчиком и генподрядчиком «В производство работ». Получая рабочие чертежи, проверяйте наличие всех листов, штампов в «производство работ» и «экспертиза проведена» заказчика, в «производство работ» генподрядчика и дат на них. Не берите чертежи без штампов или только электронные варианты – все это . В итоге они могут поменяться, что часто бывало и переделывать будите за свой счет, когда выйдут и передадутся чертежи как положено. Сразу же свяжитесь с офисом (СДО или материалисты) и выясните, какие из последних измов и основных чертежей у них имеются, если в договоре или сметах нет такого перечня. Найдите возможность выслать в офис недостающие электронкой, почтой или с кем- нибудь из ИТР. Обычно перед выходом в бумажном виде, авторский надзор всегда имеет у себя электронный вариант. И когда берете, лучше просить перекинуть все, включая общестрой, технологию, вентиляцию и др. Согласно нормативной документации в строительстве, исполнительная. Моя организация является проектной и монтажной организации одновременно. Поэтому после монтажа проектировщикам приходится. ДОКУМЕНТАЦИЯ ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ГЕОДЕЗИЧЕСКАЯ Правила выполнения. Один экземпляр копии документации на подземные инженерные сети со штампом о приемке хранится у организации - исполнителя работ. Исполнительная геодезическая документация, исполнительные схемы по элементам конструкций зданий и сооружений, а также благоустройства. Штамп на исполнительных схемах данной группы регламентирован ГОСТ Р 51872-2002. Порядок оформления исполнительной документации. Исполнительная документация составляется в необходимом количестве экземплярах (1-н экз. Это делается для того, чтобы, когда наши уже что то смонтировали, а после этого вышел новый рабочий чертеж, где что то изменилось, то иметь возможность предъявить генподрядчику или заказчику, чтобы не переделывать бесплатно. При этом можно составить акт со сметой на демонтаж с последующим монтажом, если до этого дело дойдет. Проекты храните в недоступном для мастеров месте, а им выдавайте либо копии, либо распечатки с электронного вида, если такой есть, при этом будьте внимательны, сравнивайте электронный вариант с оригиналом. Начните изучать рабочие чертежи, по каким проектам готовите исполниловку вы, а по каким возможно делают ваши субчики, в таком случае вам придется их контролировать. Изучите генплан, распечатайте несколько таких по сетям (ЭС, ЭХЗ, ЭГ, А) в формате А3, отобразите на нем цветным маркером: основные ваши объекты, места скрытых работ в земле, готовую часть эстакады, проложенный кабель или заземление в земле, в общем, что посчитаете нужным. Если проекты запутаны, сделайте сводную таблицу номеров зданий и сооружений по экспликации с шифрами проектов. Сразу определите порядок внесений изменений и согласований в рабочую документацию с генподрядчиком, авторским надзором и заказчиком. Здесь важно знать какие экземпляры будут сдаваться в итоге с исполниловкой – тот, который хранится у вас или контрольный экземпляр генподрядчика. Определившись, можете вносить изменения на рабочих чертежах, предварительно на 1. Но, в основном мелкие отступления, которые никто и никак не проверит лучше не озвучивать. Договоритесь с ЭТЛ о внесении изменений и сдаче проектной документации, а то они могут выдрать и выкинуть все не нужные им листы из рабочих чертежей и сдать только свое.
Другие статьи данной серии: материалы взяты из. ГОСТ Р 5. 18. 72- 2. Документация исполнительная геодезическая. Правила выполнения»ГОСТ Р 5. ГОСУДАРСТВЕННЫЙСТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИДОКУМЕНТАЦИЯ ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ГЕОДЕЗИЧЕСКАЯПравила выполнения. ГОСУДАРСТВЕННЫЙКОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО СТРОИТЕЛЬСТВУ И ЖИЛИЩНО- КОММУНАЛЬНОМУ КОМПЛЕКСУ (ГОССТРОЙ РОССИИ)Москва. Предисловие. 1РАЗРАБОТАН Центральным научно- исследовательским и проектно- экспериментальныминститутом организации, механизации и технической помощи строительству (Ф. В. Андреева) с участием рабочей группы специалистов (Е. И. Цареградский)ВНЕСЕНУправлением стандартизации, технического нормирования и сертификации Госстроя. России. СОГЛАСОВАНс Федеральной службой геодезии и картографии России (письмо . Нанесениеразмеров и предельных отклонений. ГОСТ 2. 3. 08- 7. ЕСКД. Указание начертежах допусков форм и расположения поверхностей. ГОСТ 2. 3. 21- 8. ЕСКД. Обозначениябуквенные. ГОСТ 2. 1. 1. 01- 9. СПДС. Основныенадписи к проектной и рабочей документации. ГОСТ 2. 1. 1. 13- 8. СПДС. Обозначенияхарактеристик точности. ГОСТ 2. 1. 2. 04- 9. СПДС. Условныеграфические обозначения и изображения элементов генеральных планов и сооруженийтранспорта. ГОСТ 2. 1. 5. 08- 9. СПДС. Правилавыполнения рабочей документации генеральных планов предприятий, сооружений ижилищно- гражданских объектов. ГОСТ 2. 1. 6. 01- 7. СПДС. Водопровод иканализация. Рабочие чертежи. ГОСТ 2. Отопление,вентиляция и кондиционирование воздуха. Рабочие чертежи. ГОСТ 2. СПДС. Водоснабжение иканализация. Рабочие чертежи. ГОСТ 2. СПДС. Сети тепловые(тепломеханическая часть). Рабочие чертежи. ГОСТ 2. СПДС. Электрическоеосвещение территории промышленных предприятий. Рабочие чертежи. ГОСТ 2. СПДС. Внутреннееэлектрическое освещение. Рабочие чертежи. ГОСТ 2. СПДС. Газоснабжение. Внутренние устройства. Рабочие чертежи. ГОСТ 2. СПДС. Газоснабжение. Наружные газопроводы. Рабочие чертежи. ГОСТ 2. Система обеспеченияточности геометрических параметров в строительстве. Основные положения. ГОСТ 2. 36. 16- 7. Система обеспеченияточности геометрических параметров в строительстве. Контроль точности. Общие положения. 3. Документация предназначена для регистрации значений линейных и угловыхразмеров, координат, расстояний, отметок, уклонов, сечений, диаметров, привязоки других геометрических параметров (далее - геометрических параметров)элементов, конструкций и частей зданий и сооружений, инженерных сетей,элементов благоустройства, знаков закрепления пунктов геодезической разбивочнойосновы (далее - элементов) с целью определения их соответствия проектнойдокументации (далее - проекту) и требованиям нормативных документов, оценкикачества строительной продукции, а также нанесения проложенных инженерных сетейна топографические планы. Документация составляется по результатам исполнительной съемки. Документация составляется на все виды подземных и надземных инженерных сетей, атакже другие элементы, обязательность составления документации на которые установленадействующими нормативными документами, проектом, проектом производства работ, втом числе геодезических, инструкциями и правилами органов надзора, ведомств,территориальных инженерных служб и эксплуатирующих организаций. В составдокументации входят: по инженернымсетям - исполнительные чертежи, профили, каталоги координат, схемы сварныхстыков трубопроводов, полевые геодезические материалы исполнительной съемки; по остальнымэлементам - исполнительные схемы и полевые геодезические материалы исполнительнойсъемки; по объектампроизводственного назначения, кроме того, - исполнительные генпланы. Вдокументации подлежат отражению значения геометрических параметров,предусмотренных настоящим стандартом, а также других геометрических параметров,требования к точности которых установлены действующими нормативными документамии проектом. Допускается вслучае необходимости дополнительно отражать в документации сведения офактически выполненных технических решениях, материале конструкций и другуютехническую исполнительную информацию. Геометрические параметры в документации характеризуются проектными(номинальными по ГОСТ 2. Способ характеризациивыбирается по указаниям действующих нормативных документов, проекта, а приотсутствии таких указаний - по усмотрению исполнителя. Состав, содержание и оформлениедокументации по элементам зданий и сооружений, благоустройства и геодезическойразбивочной основе. Состависполнительных схем по объекту строительства устанавливается на основаниитребований действующих нормативных документов, требований органовгосударственного надзора, технадзора заказчика, авторского надзора проектнойорганизации с учетом рекомендаций приложения. А. 4. 2 Наисполнительных схемах указываются разбиваемые в натуре оси, элементы,геометрические параметры, характеризующие их действительные размеры и положениев плане и по высоте. Действительные размеры и положение элементов характеризуются следующимигеометрическими параметрами: размерами элементов, координатами и отметкамивыбранных определяемых точек на элементах, расстояниями и углами междуисходными и определяемыми точками. Положениеэлементов конструкций в плане показывают размерами или отклонениями, которыедоступны для наблюдения: -действительными отклонениями осей элементов от разбиваемых в натурекоординационных осей (ГОСТ 2. ГОСТ2. 3. 08) с указанием привязочных размеров последних к координационным осям. В случаенеобходимости на исполнительных схемах могут помещаться согласующая надпись илиданные (название документа, дата, номер и др.) о согласовании сверхнормативныхотклонений с проектной организацией. В качествеосновы для исполнительных схем допускается использовать рабочие чертежи,входящие в состав проектной документации. Проектные значения параметров в случае необходимости показываются по ГОСТ 2. ГОСТ 2. 1. 5. 08, ГОСТ2. Действительные значения и действительные отклонения показываютсясогласно указаниям 4. Действительные значения линейных размеров (расстояний между осями,поверхностями и т. Проектные и действительные отметки показываются: для грунтовых и другихповерхностей рельефа по ГОСТ 2. ГОСТ 2. 1. 1. 01. При этом перед числовым значением действительных отметок помещается буква. Направляющую линию соединяют с точкойповерхности, к которой относится отметка (рисунок 1). Рисунок. 1 - Обозначение действительной отметки поверхности. Действительные отклонения от проектных отметок показываются числовым значениемв см для грунтовых и других поверхностей рельефа и в мм - для других элементовсо знаком . Направляющую линию соединяют с точкой поверхности, к которойотносится отклонение (рисунок 2). Рисунок. 2 - Примеры указания действительных отклонений поверхностей. Отклоненияточек плит перекрытий и подобных поверхностей от их самых высоких точекпоказываются числовым значением в мм со знаком . При этом перед действительными числовымизначениями отклонений помещается в прямоугольной рамке буква . Схема должна содержать: - схему вынесенных в натуру точек, осей иустановенных знаков закрепления с необходимымипривязками; - сведения о способе закрепления точек иконструкции знаков. Исполнительный генплан промышленногопредприятия должен содержать совмещенную схему подземных и надземныхкоммуникаций в составе, устаноленном ГОСТ 2. На генплане дополнительноуказываются действительные расстояния в свету между уложенными сетями. Состав, содержание и оформлениедокументации по инженерным сетям. Инженерные сети внутри зданий и надземные сети. Исполнительные чертежи составляются на все виды надземных инженерных сетей. Исполнительные чертежи сетей внутри зданийсоставляются в случае необходимости по требованию технадзора заказчика,авторского надзора проектной организации, территориальных инженерных служб иэксплуатирующих организаций. При этом требования к составу и содержаниюисполнительных чертежей не должны выходить за пределы, установленныестандартами (ГОСТ 2. ГОСТ2. 1. 6. 02, ГОСТ 2. ГОСТ 2. 1. 6. 09) для соответствующихинженерных сетей. Исполнительные чертежи должны включатьпланы, схемы, разрезы, сечения и геометрические параметры сетей, указанные нарабочих чертежах. При соответствии действительных размеров,отметок, уклонов, сечений (диаметров), привязок и других геометрическихпараметров номинальным значениям (с установленными предельными отклонениями) наисполнительных чертежах делается надпись: «Отклонений от проекта погеометрическим параметрам нет». При наличии недопустимых отклоненийпомещаются согласующая надпись или данные (название документа, дата, номер идр.) об их согласовании с проектной организацией. Допускается совмещение исполнительныхчертежей различных сетей, если информация об одной сети не может быть отнесенак другой. При большой протяженности и (или)сложном расположении сетей допускается их изображение с разрывами,обозначаемыми параллельными штриховыми линиями. В качестве основы исполнительныхчертежей, как правило, используются рабочие чертежи, входящие в составпроектной документации, а при невозможности этого исполнительные чертеживыполняются на отдельных листах. Исполнительные чертежи на отдельныхлистах выполняются в виде планов и схем в масштабах, принятых длясоответствующих рабочих чертежей. Для небольших зданий, когда соответствующиерабочие чертежи отсутствуют, допускается принимать масштаб 1: 5. Значения параметров наносятся всоответствии с 4. В случае, когда масштабы исполнительныхчертежей не позволяют с достаточной степенью детальности показать все размеры,от соблюдения которых зависят эксплуатационные характеристики сетей, следуетприменять буквенные обозначения по ГОСТ2. Исполнительные чертежи подписываютсясогласно указаниям 4. Подземные сети и сооружения. В состав документации по подземным инженернымсетям включаются: исполнительные чертежи; продольные профили по оси сети (еслиони входят в состав проекта); схемы сварных стыков трубопроводов; каталогикоординат выходов, углов поворота и створных точек сети (при ее аналитическойпривязке); полевые геодезические материалы исполнительной съемки. В случае, когда определение местоположениясети по плану, использованному для разработки проекта, невозможно илизатруднено, в состав документации включают ситуационный план масштаба 1: 2. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
December 2016
Categories |